Jordbruket i Nittedal har hovedvekt på
korndyrking, som utgjør om lag 3/4 av jordbruksarealet.
Storfeholdet har
gått meget sterkt tilbake. I Nordmarka eier Løvenskiold-Vækerø
betydelige skogarealer, ellers mest gårdsskog. Nittedal kommune er også en
av de største skogeierne. Avvirkningen lå i midten
av 1990-årene på rundt 31 000 m³ i årsgjennomsnitt.